炸鱼鳞化腐朽为神奇 鱼鳞大变身

2014年01月06日17:31
来源:健康安全网
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    导语:相信大多数人吃鱼都在处理的时候,把鱼鳞作为垃圾处理掉,可是你知道吗,其实鱼鳞的营养价值十分高。我们应该将其利用起来,下面为大家推荐一款炸鱼鳞,真的是变废为宝,化腐朽为神奇。

炸鱼鳞

炸鱼鳞


  相信大多数人吃鱼都在处理的时候,把鱼鳞作为垃圾处理掉,可是你知道吗,其实鱼鳞的营养价值十分高。我们应该将其利用起来,下面为大家推荐一款炸鱼鳞,真的是变废为宝,化腐朽为神奇。


  炸鱼鳞做法

  1,材料准备好。

  2,淀粉用适量的是稀释,面粉和鸡蛋也用适量的水稀释调成糊状。放在一旁备用。

  3,将鱼鳞用水将血水洗干净,把调好的水淀粉加入鱼鳞里,用筷子搅拌均匀。

  4,将加了淀粉的鱼鳞放入调好的鸡蛋面粉里,搅拌均匀。

  5,炒锅里放适量的菜油,油温只六成热将调好的鱼鳞小块小块的放入油锅里,炸制金黄色,就可以了。

  6,香气诱人的鱼鳞就炸好了。

  炸鱼鳞营养价值

  鱼鳞是鱼真皮层的胶原质生成的骨质,学名为鱼鳞硬蛋白,从鱼鳞中提取的某种物质,临床治疗急性白血症,有效率为70%~75%;对胃癌、淋巴腺瘤亦有奇效。鱼鳞中含有大量胶原蛋白。胶原蛋白也称骨胶原,是一种丝状的胶原蛋白纤维,其主要生理机能是做结缔组织的黏合物质,能使皮肤结实富有弹性。
责任编辑:tanxh
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