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美食特色

  • 欢迎各位吃货来到健康安全网,今天小编为大家介绍北京特色美食,下面,我们一起来看看吧。
  • 门丁肉饼或门钉肉饼是北京的一种传统小吃。因为形状像古时候城门上的门钉而得名。而且据说门钉肉饼有吉祥的含义。
  • 馓子麻花是北京清真小吃中的精品,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将面粉倒入和均匀,和好后挫...
  • 老北京鸡肉卷的做法
    老北京鸡肉卷的做法:将鸡腿剔骨,把鸡腿肉切成1cm宽,4cm长的条。黄瓜刷净切成1cm宽,4cm长的条,葱白切成5mm宽,4cm长的丝备用。
  • 酱,芝麻酱,或者辣椒油等。豆腐脑的正宗除了原料好外还有就是浇卤,这卤还有回,汉民之分。 回民做的卤又有荤素之别。今日推荐:老北京豆腐脑儿的佐料...
  • 北京特色小吃 咯吱盒的做法
    北京特色小吃,咯吱盒的做法,此小吃原料皆为常见易购之乡土产物,做法简单。外焦里嫩,食后余香饶舌。至今在其产地仍是过年才制作的必备特色小吃,平...
  • 卤煮火烧
    北京经营卤煮的店很多,但真正老北京人吃着顺口的卤煮却不多。人常说南有小肠陈北有卤煮张,这次我要说的就是在北边很有名气的卤煮张。
  • 糖耳朵又叫蜜麻花,是北京的一样传统小吃。如果是吃货一族的话,建议去北京东单的簋街,那里的香辣蟹、小龙虾很红吃。晚上去了还得排队,
  • 艾窝窝本来是叫窝窝的,后来据说有个皇帝吃这点心吃出了感情,吩咐人去取的时候都要说“御爱窝窝”。
  • 锦芳小吃店创建于1926年,现为北京市有名优质小吃店。锦芳小吃店主要经营清真小吃,如糖火烧、艾窝窝、麻团、一品烧饼、奶油炸糕等。近年来锦芳小吃店...
  • 护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一,以其品种丰富,特色突出,具有深厚的历史文化底蕴而著称。护国寺小吃店品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子...
  • 北京的风味小吃艾窝窝的做法
    不记得第一次是什么时候吃了,但却记得第一次见到它就被它的名字吸引了。也许在孩子们的眼里艾窝窝这个词更有着童趣吧。我喜欢那圆嘟嘟的外形,每次遇...
  • 九门小吃坐落于北京著名的风景区什刹海北沿,宋庆龄故居西侧,由将振兴和抢救濒临绝迹的传统小吃为己任的老北京传统小吃延续发展协会倡办。
  • 北京的风味小吃大盘点
    北京小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。北京小吃都在庙会或沿街集市上叫卖,人们无意中就会碰到,老北京形象地称之为“碰头...
  • 满汉全席菜名之鲜果龙船
    满汉全席菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。同时也是中华民族的特有的菜色之一,满汉全席主要是以北京、山东、江浙菜为主,那么本文就为...
  • 老北京小吃十三绝(13张)之特色,已形成汉民、回民和宫廷三种风味。目前的北京小吃,已逾百种,并已形成蒸、煮、煎、炸、烤、烙、爆、冲等多种技艺,其...

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