海带一煮就烂的方法大揭秘

2013年12月18日11:20
来源:健康安全网
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    导语:海带怎样一煮就烂?常吃海带的人都知道,煮海带是一项相当耗费时间的工程,有没有什么方法能够让海带一煮就烂呢?下面,我们就一起来揭秘海带一煮就烂的方法吧。

海带怎样一煮就烂  


    海带怎样一煮就烂?常吃海带的人都知道,煮海带是一项相当耗费时间的工程,有没有什么方法能够让海带一煮就烂呢?下面,我们就一起来揭秘海带一煮就烂的方法吧。


  海带怎样一煮就烂?下面几个让海带一煮就烂的方法都是有家庭主妇的经验之谈哦,如果你还是烹饪菜鸟,不妨仔细学习一下哦。

  (1)用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软。

  (2)把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。

  (3)在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,捞出即可食用。

  健康安全网温馨提示:

  消费者在食用和烹饪时注意以下两点:

  1、海带买回来后尽可能在短时间内食用,或拆封后应贮存在保温条件良好的冷藏柜中,因为拆封后的海带在储存过程中由于不良的贮存环境会随着营养成分的降解,微生物的繁殖,有害成分的增加等原因而变质。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,建议不要食用。

  2、食用海带时应清洗干净,根据实际情况用温水浸泡,并不断换水。

  海带怎样一煮就烂?怎么样,相信大家对煮海带都有了一定的了解了吧,如果你还对上述快速煮食海带的方法存有疑虑,不妨自己亲自动手一试哦。
责任编辑:zouli
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